山西省地理标志产品寿阳豆腐干标准(DB14/T 864-2025)核心内容总结一、标准修订要点(与2014版对比) 原料调整 删除辅料"白砂糖",新增"茴香"作为辅料。 取消食品添加剂"氯化镁"。 工艺优化 工艺流程调整:细化"煮浆"温度(≥95℃保持25-30分钟)、"点浆"卤水用量(豆浆的3.0%~3.5%)、"晾制"条件(表面无液滴)。 指标更新 感官要求:明确色泽为"褐红表面、金黄内里",口... 上一篇:DB14/T 866-2025 鲜食玉米种植技术规程下一篇:DB14/T 853-2024 地理标志产品 安泽连翘