魔芋贮藏及加工技术 作者：巩发永，肖诗明，李静 主编出版时间： 2015年版内容简介　　《魔芋贮藏及加工技术》重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。目录第一章 概论第一节 魔芋的应用价值与开发前景第二节 魔芋葡甘聚糖的生物活性...

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